寶寶午餐肉的做法 怎麼做寶寶午餐肉

1、準備食材：豬肉100g、蛋清30g、澱粉20g、清水20g。很多寶寶對蛋清過敏，或者是還沒有新增蛋清。如果不新增蛋清的話，要用20克的清水來替代。

2、將肉洗淨後，切成小塊。做午餐肉最好選擇梅肉，如果買不到的話可以用裡脊肉代替，最好再加一點肥肉，因為肥肉和瘦肉攪拌後會有油脂在裡面，這樣做成的午餐肉口感不會發柴。

3、將肉攪成細膩的肉泥。可以用攪拌機來攪拌。

4、攪拌好的肉泥非常細膩。最好別用刀剁，刀剁的肉餡不細，比較像餃子餡，這樣蒸出來的午餐肉就失去了它的優勢。

5、過了週歲的寶寶可以根據寶寶的口味，少新增一點點食鹽或者醬油來調味。

6、然後將兩份午餐肉放入蒸鍋中，中火蒸40分鐘左右即可。午餐肉蒸好後，稍微晾涼後，再切成片或者小條，就可以給寶寶享用啦！假如溫度沒有涼下來就切片，很容易散掉。