原兒茶醛和原兒茶酸

原兒茶醛（EGCG）和原兒茶酸（EGC）是兩種生物活性成分，都屬於茶多酚類。它們主要存在於綠茶中，也可在少量的黑茶和白茶中找到。

EGCG具有一定抗氧化、抗炎、抗菌、抑制腫瘤細胞生長等作用，是茶葉中含量最高的一種茶多酚。研究表明，EGCG可抑制腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡、促進基因表達等。

EGC也具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性，但與EGCG相比，其活性較弱。EGC可在體內被進一步代謝成為更活性的化合物，如3'-O-甲基-EGC，它的抗氧化活性較EGC高很多。