白芝麻的功效與作用

白芝麻有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、纖維、維生素A、維生素E、維生素B群、鈣、磷、鐵、鋅等。以下是白芝麻的一些常見功效與作用：

1. 促進消化：白芝麻中的纖維有助於促進腸道蠕動，緩解便祕問題。

2. 強化骨骼：白芝麻富含鈣、磷等礦物質，有助於增強骨骼的健康。

3. 提供能量：白芝麻含有豐富的脂肪和蛋白質，是一種營養密集的食物，可以提供身體所需的能量。

4. 保護心血管：白芝麻中的不飽和脂肪酸和植物甾醇有助於降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發生風險。

5. 抗氧化作用：白芝麻富含維生素E等抗氧化物質，可以幫助清除體內的自由基，保護身體免受氧化應激的損傷。

6. 維護面板健康：白芝麻中的維生素E能夠促進面板的新陳代謝，保持面板的彈性和光澤。

7. 改善睡眠質量：白芝麻富含色氨酸，可以幫助合成腦內的血清素，有助於提高睡眠質量。

雖然白芝麻有許多好處，但由於其高脂肪和高熱量，適量食用為宜，避免過量攝入。