紅藜麥的功效與作用禁忌 紅藜麥的功效與作用禁忌是什麼

1、功效與作用

（1）藜麥可以緩解血管壓力，由於藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。

（2）藜麥中含有比較豐富的纖維素。藜麥中纖維素的含量是3.7%。其中可溶性纖維素佔36%，不可溶纖維素佔64%。藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優良來源，兩種纖維素對調節血糖水平，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用。

2、禁忌

不宜同食：藜麥+土豆：可能會引起腹脹

藜麥含有65.5％的澱粉，在消化過程中都會產氣，而土豆澱粉含量較高，一起吃可能會導致澱粉攝入過量，引起腹脹。