如何燉冰糖雪梨

製作冰糖雪梨的過程如下：

所需材料：
- 雪梨 2個
- 冰糖 適量
- 枸杞 適量
- 淡水適量

步驟：
1. 將雪梨削皮，去核，但保持整個梨的完整性。
2. 在梨的底部用刀尖挖一個小坑，以方便煮時糖汁滲入並糖化。
3. 取一個燉盅，將清水加入燉盅底部，水量大約是梨的一半高度。
4. 將燉盅放入燉鍋中，加蓋，燉開水。
5. 將清洗好的雪梨放入燉盅中，然後將適量的冰糖放入梨的小坑中。
6. 在蓋上燉盅的蓋子，再次將燉鍋加熱至水開。
7. 約燉煮1-2個小時，直到雪梨變得柔軟，糖汁濃稠。
8. 最後，加入適量的枸杞，再燉煮幾分鐘即可。
9. 裝盤時將燉盅中的梨和糖汁一起倒入碗中，溫熱時享用。

注意事項：
- 燉煮時間根據個人口感來調整，喜歡更軟糯的可以多燉一會兒。
- 可以根據個人口味調整冰糖的用量。
- 枸杞可以不加，根據個人喜好。
- 在燉煮過程中，需要定期檢查水量，以免水煮幹。
- 糖汁濃稠度可以根據自己的喜好來調整。