牛奶放紅糖可以喝嗎 能不能煮牛奶時加紅糖

1、煮牛奶的時候不能加紅糖，主要是因為紅糖中含有一定的草酸，再和牛奶結合後會將牛奶中的蛋白質發生凝膠或者沉澱，從而導致營養物質損傷。

2、煮牛奶的時候要隔水加熱，且用旺火煮沸後關火差不多燜煮10秒鐘作用再開火熬煮，這樣反覆三四次後即可，能很好的保證牛奶的營養成分外，也能將牛奶中的有害細菌殺死。