木桶飯是什麼意思 木桶飯簡介

1、木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法,並逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食,不僅外觀好看,而且味道也非常鮮美,現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。

2、木桶飯體現的是淳厚的木香味，由於餐飲消費需求的不斷髮展，木桶飯集團對烹製方法經歷了不斷的改良發展過程。

3、木桶粉採用蒸或者電飯鍋煲的方法做熟米飯，蒸好後放入精緻小木桶中即可（一般用金屬盅蒸的方法比較容易成型）。蒸的過程中可以新增天然香料，如荷葉等增加天然的香氣。

4、特點：高溫蒸出的米飯，放入金屬容器中，外麵包著木桶，顯得高檔、乾淨、衛生，又不失天然味道。