油淋豆腐皮怎麼做 怎麼做油淋豆腐皮

1、食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大蔥兩根、幹辣椒30g、香菜適量、蒜末適量、鹽一勺、味精一勺。

2、豆腐皮切絲，然後用開水燙一下，用涼水沖涼，壓幹水分，裝盤，用鹽味精調勻，裝盤備用。

3、大蔥切絲，幹辣椒切段，把蔥絲幹辣椒段，蒜末，放在豆腐上。

4、把100g色拉油用火熬製10成熱，澆入盤中，攪拌OK。