功夫泡茶步驟

1. 準備好茶具和茶葉

2. 將茶葉放入茶壺中，用開水將茶葉沖洗一次，倒掉水，這個過程稱為“洗茶”。

3. 加入適量的開水，蓋上茶壺蓋，等待一段時間，待茶湯變色，茶葉展開，稱為“焯茶”。

4. 注重泡茶的水溫，根據茶葉的型別選擇合適的水溫。一般綠茶使用85-90℃的水溫，紅茶使用100℃的水溫。

5. 開始第一次倒茶，先在茶杯或茶盞中注入少量茶湯，然後慢慢地傾斜茶壺，等待茶湯充滿茶杯或茶盞，並斷開湯。第一次泡茶的時間一般為10-30秒鐘，視茶葉種類而定。

6. 第一次倒茶之後，可再次加入開水，繼續泡茶。泡茶的時間可根據個人口味調整，茶湯越久其味道也會越濃。

7. 可根據需要重複上述步驟，直至茶葉所含的有效成分都充分釋放出來。

8. 隨時檢查茶湯水位，保證不會燒乾，如果茶湯水位過低，可再新增適量的開水。

9. 等泡好的茶湯冷卻後，可品嚐。品嚐時可聞茶香，品茶味，欣賞茶色，體會泡茶的樂趣。