天心村鬥茶賽的由來

據傳天心村鬥茶賽的由來始於唐朝。當時有一位茶農在收割茶葉時不小心將一些茶葉掉入了池塘中，池塘的水溫正好，使茶葉質量顯著提高。隨後，這位茶農便在後來的採摘中故意將一些茶葉放入池塘中進行發酵，茶葉口感更加醇香，成為當時的熱門之一。

這一創新最終引起了其他茶農的注意，他們開始效仿，並競相將自己獨特的發酵技術應用於茶葉生產中。由於各家茶農的技巧不同，最終呈現出來的茶味也各具特色。為了判斷誰的茶最好喝，便有了舉辦茶葉比賽的想法，最終形成了現在的天心村鬥茶賽。