植物黃油和黃油的區別 植物黃油和黃油的區別是什麼

1、首先就是標裝包裝上的標識不同，植物黃油的英文名稱是margarine，動物黃油的名稱是butter。

2、是成分不同，動物黃油是從牛奶裡面提煉出來的，植物黃油是由椰油，香精，加鹽調配而成的

3、口感不同，動物黃油，口感細膩，滑潤，濃郁的奶香味，入口即化，植物黃油，口感粗糙，味同嚼蠟，入口不易化開，有濃濃的香精味。

4、價格不同，動物黃油價格高，植物黃油價格低廉。

5、人體吸收程度不同，動物黃油，分子細膩人體，非常容易吸收，也容易代謝，而植物黃油則很難被人體吸收，就像塑料袋一樣進入人體後，很難被代謝出來。更可怕的是，植物黃油氫化以後，會產生反式脂肪，停留我們人體內，容易堵塞血管。

6、融點不同，動物黃油，冷藏時會變得很硬，在28度會變軟，34度會液化，而植物黃油，冷藏時還是軟的，常溫下也不易化開。

7、包裝不同，植物黃油用塑料盒包裝，而動物黃油通常用紙盒包裝。