常州碧螺春

常州碧螺春是中國傳統的綠茶之一。它產於江蘇省常州市天目湖附近的太湖地區。常州碧螺春的茶葉呈扁平形狀，色澤呈淺綠色，茶葉上覆蓋著細密的白毫，因此被稱為“碧螺春”。它的茶湯清澈明亮，口感鮮爽回甘，具有濃郁的花果香氣和清香的蒸籠香氣。

常州碧螺春採用明前、雨前、穀雨前等不同採摘時間的嫩葉製作而成，其中以明前採摘的嫩葉製作的碧螺春最為優質。製作過程包括殺青、揉捻、焙火等環節，對於保持茶葉的形狀和提升香氣都具有重要作用。

常州碧螺春以其獨特的風味和精細的製作工藝，享有盛譽。它不僅是一種具有高附加值的農產品，也是常州市的特色名茶，深受茶葉愛好者的喜愛。