遼參的做法 遼參怎樣做好吃

1、材料：遼參1條、小米25克、清湯1000毫升、濃湯850毫升、料酒20毫升。

2、將發好的遼參，用加了料酒的水氽兩遍，然後用清湯煨制入味，待用。3、小米放在濃湯中燉成粥狀，待用。

4、將燉好的海蔘放入小米濃湯粥中，上火再蒸10分鐘即可。