五指毛桃煲豬骨湯配料 五指毛桃煲豬骨湯簡單介紹
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1、配料:豬骨頭800克、五指毛桃3根、胡蘿蔔2根、礦泉水2000毫升、蜜棗5個、姜1小塊、蔥白1小段、料酒5克、鹽5-8克。
2、五指毛桃清洗乾淨,用水浸泡十五分鐘。
3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,大蔥切段,老薑切片備用。
4、豬骨頭提前讓肉檔小哥給斬件,沖洗乾淨後,加薑片、料酒焯水,而後用溫水沖洗掉浮沫、殘渣。
5、將處理好的豬骨頭、五指毛桃、胡蘿蔔、蜜棗、蔥段、薑片,放入壓力煲內。
6、選擇食材“肉排骨”,烹調方式“煲湯”,時間45分鐘。
7、待壓力煲排氣進入保溫階段後,調入適量的鹽,然後燜15-30分鐘入味後食用更佳。