熟普的沖泡方法和手法
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熟普是一種較為經典的普洱茶品類,沖泡時需要一定的技巧和手法,以下是其中一種常見的沖泡方法:
1. 準備茶具:選擇一隻適合普洱茶的茶壺或茶杯,清洗乾淨並預熱。
2. 選擇合適的茶葉:熟普的茶葉一般比較老成,選擇一些已經陳化的茶葉會口感更好。
3. 洗茶:將適量的茶葉放入茶壺或茶杯中,用100℃的熱水漂洗一遍,然後倒掉水。
4. 沖泡:第一泡水溫可稍低,約90℃左右。先將熱水倒在茶葉上,等待10秒鐘左右,然後倒掉這泡水。第二泡開始,水溫逐漸升高,可達到100℃。泡的時間也越來越長,第二泡約30秒,以後每泡逐漸加長10-15秒,直到第五泡左右。
5. 品茶:沖泡好後,品嚐茶湯,欣賞茶香、口感、回甘。
6. 維護茶具:喝完茶後,要及時清洗茶具,尤其是茶壺等長時間儲存的茶具,更要注意清潔和乾燥。