對雞蛋過敏怎麼辦

如果你對雞蛋過敏，以下是一些建議：

1. 避免食用含有雞蛋的食物：避免食用雞蛋及其製品，包括雞蛋糕、蛋糕、麵點、醬料等。在購買食品時要仔細閱讀標籤，確保產品沒有含有雞蛋或雞蛋成分。

2. 詢問食品中是否含有雞蛋：當在外就餐時，向服務員或廚師詢問食品中是否含有雞蛋成分。確保與食品相關的所有人員瞭解你的過敏情況。

3. 採用替代品：使用雞蛋替代品來烹飪食物，例如蘋果醬、銀耳粉或木薯澱粉等。這些替代品可以在烘焙、煮蛋或炒雞蛋時使用。

4. 避免交叉汙染：在家中要注意避免食品的交叉汙染。清洗烹飪工具、炊具和餐具，確保沒有雞蛋殘留。

5. 攜帶急救藥物：對於嚴重的過敏症狀，應該隨身攜帶急救藥物，如過敏緊急注射器（Epipen），以備不時之需。

6. 尋求醫療幫助：如果你出現嚴重的過敏反應，如過敏性休克或呼吸道緊縮等，應立即就醫並尋求醫療幫助。

最重要的是，如果你對雞蛋過敏，你應該諮詢醫生或過敏專家，以獲取更加詳細和個性化的建議和治療方案。