田螺的功效與作用

田螺是一種貝類，常常被用作食材。田螺的功效與作用如下：

1. 提供營養：田螺是一種低脂肪、高蛋白質的食材，含有豐富的礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素B12等。適量食用田螺可以補充身體所需的營養物質。

2. 增強免疫力：田螺中含有豐富的維生素C和鋅，這些物質對於提高免疫力具有重要的作用，可以幫助身體抵抗疾病。

3. 改善貧血：田螺富含鐵元素，是補充血液中鐵元素的良好來源。適量食用田螺可以幫助預防和緩解貧血。

4. 促進消化：田螺中富含膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，增加排便頻率，並且有助於消化食物。

5. 改善視力：田螺富含維生素A，這是維持眼睛健康的重要營養素。適量食用田螺有助於改善視力。

6. 抗癌作用：一些研究顯示，田螺中的某些成分具有抗腫瘤作用，可以幫助預防某些癌症的發生。

需要注意的是，田螺是一種海鮮食材，對於某些人群可能存在過敏或不適應的情況。此外，田螺烹飪時需要徹底煮熟，確保消滅可能存在的細菌或寄生蟲。