什麼是綠茶有哪些

綠茶是一種非發酵茶，也是全球茶葉中使用最廣泛的一種。它是將新鮮茶葉經過殺青、揉捻、烘乾等加工工序製成的茶葉。

綠茶具有以下特點：

1. 茶湯清亮，口感清爽：因為不經過發酵過程，綠茶中的酶未被有效破壞，有助於茶葉中多酚類物質的釋放。所以，綠茶湯色清亮，口感清爽醇和。

2. 富含營養成分：綠茶中富含茶多酚、兒茶素、維生素C、氨基酸等營養成分，具有抗氧化、提神醒腦、清肝明目等功效。

3. 適宜沖泡方法多樣：綠茶的沖泡方法多樣，既可以用泡茶壺，也可以用杯泡法，因此受到廣大消費者的喜愛。

4. 品種繁多：綠茶品種繁多，包括龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等。

5. 產地廣泛：綠茶的產地遍佈全球，其中以中國、日本、韓國三國生產的綠茶品質最佳，在國際市場上有很高的美譽度和市場份額。