寶寶火龍果麵條怎麼做 怎麼做寶寶火龍果麵條

1、食材：紅心火龍果汁125克、中筋麵粉300克。

2、輔料：鹽1克。

3、火龍果1個，除去最外層的皮，取果皮。

4、果皮切碎。

5、加水打成汁。

6、加鹽，麵粉+果汁+鹽放入廚師機桶裡。

7、選擇2檔揉5分鐘。

8、揉成稍硬的面塊，再用手輕輕揉成團。

9、裝入保鮮袋醒半小時。

10、麵糰壓扁、擀開。

11、切成小塊。

12、裝好壓面器，把厚度調成8。

13、面片用壓面機壓。

14、面片摺疊起來。

15、將厚度調小1檔（依次調成7-6-5-4-3-2）把面片壓薄。

16、壓好的麵皮撒上乾麵粉，防止粘連。

17、換上切面器，切面條。冷藏可以儲存3天，吃不完的冷凍。現做現煮最好吃，如果吃不完，可以晾乾（或風扇吹乾），或放入冰箱冷凍起來，隨吃隨拿。