白煮蛋煮幾分鐘全熟 白煮蛋煮多久好
來源:時尚少女範 9.03K
1、水開後煮7分鐘即可全熟,此時蛋清凝固,蛋黃乾爽。
2、煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可,此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤。
3、煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可,此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀。
4、雞蛋在沸水中煮的時間不宜過長,超過10分鐘時,蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應,形成硫化亞鐵褐色沉澱,從而妨礙人體對鐵的吸收。
1、水開後煮7分鐘即可全熟,此時蛋清凝固,蛋黃乾爽。
2、煮溏心蛋,水開後煮5分鐘即可,此時蛋清凝固,蛋黃呈稠液狀,軟嫩滑潤。
3、煮軟蛋,水開後煮3分鐘即可,此時蛋清凝固,蛋黃尚呈流體狀。
4、雞蛋在沸水中煮的時間不宜過長,超過10分鐘時,蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應,形成硫化亞鐵褐色沉澱,從而妨礙人體對鐵的吸收。