粉絲都能怎麼做著吃 粉絲都能如何做著吃
來源:時尚少女範 2.29W
1、粉絲提前充分泡軟;蔥薑蒜切末。
2、青紅椒斜切成片,香蔥切碎;辣豆瓣醬剁碎。
3、雞汁加入清水稀釋備用;起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末。
4、下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色;烹入料酒,煸炒均勻。
5、撈出泡軟的粉絲,加入鍋中;翻炒均勻後,加入生抽和少許白糖,再次翻炒均勻。
6、加入稀釋的雞汁,翻炒均勻;大火煮開後,轉小火,蓋上鍋蓋燜燉,中間經常檢查翻炒,避免煮糊。
7、湯汁將近時,加入老抽,翻炒均勻;最後加入青紅椒和香蔥葉,關火即可。