細粉絲的做法大全 細粉絲如何做

1、做法一

準備好，粉絲，姜蒜，白醋，鹽，青椒等。

將姜蒜切成末，青椒洗淨去籽切碎備用。

起鍋燒水，水開後放入粉絲，燙軟撈出。

盛出放入碗中，放入切好的姜蒜，青椒。

倒入白醋，食鹽等攪拌均勻即可。

2、做法二

原材料：牛柳260克，新鮮巴西蘑菇60克，西紅柿40克，蝦丸40克，冬粉100克，辛香料：15克，歐式牛骨頭大骨湯1300cc，檸檬葉5克，朝天椒3克，山姜8克，調料：8克，鹽6克，魚露10cc，檸檬水8cc，香萊5克。

牛柳切粗條；檸檬葉切條；冬粉以冷小水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵割成2片）預留。

將全部的辛香料與調料先煮成味兒，約10分鐘後再撈棄全部菜渣即是大骨湯。

在大骨湯中放進新鮮巴西蘑菇、西紅柿，將牛柳煮透後新增蝦丸、冬粉，煮至再一次滾沸時歇火。

冬粉煮好放進碗內，澆上作法3的全部湯底，服用前新增香萊，再滴數滴檸檬水就可以。

3、做法三

食材：油炸豆腐、豬的血、粉絲、香萊、大骨湯、食鹽和味精。

粉絲完成冷水侵泡。

豬的血切割成格子，開水焯一下。

香萊清理乾淨，切條。

大骨湯（骨頭湯就可以），放到砂鍋裡，煮沸。先下油炸豆腐，再下粉絲，再次大火燒開。

最終放豬的血，起鍋前撒上香萊、食鹽和味精就可以。