花膠果凍的做法步驟 花膠的功效與作用

1、花椒果凍做法

（1）把魚膠浸泡1小時後用剪刀剪成小塊。

（2）加入適量清水，隔水燉2小時。

（3）最後根據個人口味可淋上煉乳或者椰漿即可。

2、花膠的營養價值

（1）美容。人體面板含有大量蛋白質，其中70%屬於膠原蛋白。這種蛋白質使面板充滿彈性，但隨著年齡的增長，面板中膠原蛋白的損失率超過合成率，面板逐漸老化並失去彈性。

花膠含有大量膠原蛋白，食用花膠可以補充面板缺乏的膠原蛋白，補充面板營養成分，緩解面板老化引起的鬆弛、皺紋、乾燥等現象。

（2）營養效果。花凝膠中蛋白質含量高達84.2%，脂肪含量僅為0.2%。這是一種名副其實的高蛋白低脂肪食品，男女老少都可以食用，是一種不幹燥的珍貴補品。花凝膠營養的常見情況包括:產後虛弱、手術後傷口癒合、衰老引起的腰膝痠軟。

（3）增強免疫力。人體內大多數具有免疫功效的成分屬於蛋白質和蛋白酶，如免疫球蛋白等。這些免疫有效因子的合成需要大量的氨基酸，而體內大多陣列織和器官也需要蛋白質合成。

花膠含有大量蛋白質。食用花膠可以提供豐富的氨基酸，促進免疫球蛋白的合成，增強體力和免疫力。