麻辣小蝌蚪 怎麼做麻辣小蝌蚪

1、材料：普通麵粉200克、鹽適量、麻辣椒適量。

2、準備一個裝湯的大碗，漏勺，開水，家裡有高湯那更好。

3、準備調料，在拿一個大碗往裡面加入麻辣椒、核桃油、鹽適量。

4、抓點麵粉放大碗裡，然後往裝有面粉的大碗裡放水，順著一個方向調和。

5、把事先準備好的開水倒入鍋中，等水翻泡泡，左手拿起漏勺，右手端起麵糊的碗，往漏勺裡倒，麵糊就形成了小蝌蚪形狀。

6、麵糊倒完後，直接用漏勺撈起小蝌蚪放入事先備好的調料碗裡，最後放高湯，開鍋後即可食用了，麻辣小蝌蚪就做好了。