益母草怎麼吃法大全 益母草的吃法大全

1、益母草鵪鶉蛋

（1）準備好益母草、鵪鶉蛋、紅棗和紅糖。

（2）然後將益母草和紅棗清洗乾淨用冷水浸泡十五分鐘，鵪鶉蛋放在鍋裡面煮熟剝殼。

（3）益母草、紅棗和適量的水一起加入砂鍋裡面煮二十分鐘，接著加入鵪鶉蛋煮二十分鐘，加入紅糖。

（4）夾出鵪鶉蛋和紅棗，將益母草湯過濾去渣以後將湯和鵪鶉蛋、紅棗一起吃下。

2、益母草當歸煮蛋

（1）準備好益母草、當歸和蛋，將益母草清洗乾淨微微泡一泡。

（2）雞蛋煮熟以後去掉蛋殼，把所有的材料都放入到鍋裡面，加入一定量的清水，用大火燒開以後慢燉一個小時即可。

3、益母草肉圓子湯

（1）準備好益母草、肉末、雞蛋、蔥、姜、鹽、料酒、生抽和胡椒，益母草清洗乾淨，肉末裡面放入上述調料，肉餡搓成小丸子狀。

（2）鍋裡面的水燒開以後下入肉圓子，加上薑末和油蓋煮六分鐘，把蛋液打好，加入益母草在湯裡面燙一分鐘，加入蛋液和鹽調味即可。