荔枝白蘭地製作方法 白蘭地怎麼製作

1、用白荔枝原料製作白蘭地。將皮渣裝在桶中，將容器密閉，使其發酵，因荔枝本身都帶有酵母菌，可以不另外加入酵母。

2、容器裝滿後，將口密閉，頂部留一氣孔，使二氧化碳氣逸出。發酵時間一般需要10-15天，溫度適宜，只需7-8天。發酵完畢後，即可放入蒸餾器進行蒸餾。