綠茶瓜片和毛尖區別

綠茶瓜片和毛尖都是中國綠茶的品種，它們的區別主要在於以下幾個方面：

1. 產區不同：綠茶瓜片產於江蘇省常州市溧陽市的瓜洲山一帶，而毛尖產於江蘇省蘇州市太湖西南的吳山一帶。

2. 外形不同：綠茶瓜片的葉子比較扁平，形狀類似於西瓜子，而毛尖的葉子比較修長，表面有細毫。

3. 香氣不同：綠茶瓜片的香氣比較清雅，帶有淡淡的花香和果香，而毛尖的香氣比較濃郁，帶有明顯的茉莉香和蘭花香。

4. 味道不同：綠茶瓜片的味道比較清淡，口感柔和，而毛尖的味道比較濃厚，有明顯的甜潤感和回甘。

5. 製作工藝不同：綠茶瓜片是通過將茶葉擠壓成平板狀，然後再進行烘乾而成的；而毛尖是通過先採摘嫩芽，稍微晾乾後進行揉捻和烘乾而成的。