雨花茶是不是不開花

對，雨花茶不開花。雨花茶是一種以新鮮的茶葉葉片為原料製作的茶飲，它與一些茶類不同的是，雨花茶的葉子不開花，一般是選用從五六月份摘下來的新嫩茶葉，經過揉捻、烘乾等工藝製成。因此，雨花茶具有茶香濃郁、滋味清新、口感舒爽等特點。