蓮心茶的製作方法

蓮心茶是一種以蓮子為主要原料製作而成的茶。以下是蓮心茶的製作方法：

材料：

1. 蓮子：150克

2. 冰糖：適量

3. 開水：1.5升

步驟：

1. 將蓮子用清水泡洗乾淨，去除白色的蓮蓬。

2. 在鍋里加入1.5升開水，放入蓮子，用中火煮開。

3. 把火調小，繼續煮20分鐘左右，等到蓮子皮破裂，露出蓮心。

4. 加入適量的冰糖，再煮5分鐘左右。

5. 關火，蓋上蓋子，讓茶湯慢慢悶熟。

6. 將茶湯過濾掉蓮子渣，取出蓮子茶湯倒進杯子裡即可飲用。

小貼士：

1. 煮蓮子茶時，火不宜過大，否則會煮爛蓮子，影響口感。

2. 美食家們可以根據口味加入適量的橙皮或者紅棗進行調味。

3. 煮蓮子茶時使用的水最好是礦泉水或者過濾後的自來水，以免影響茶的口感和質量。