火鍋配菜有哪些

火鍋配菜通常有以下幾種:
1. 蔬菜類：包括白菜、豆芽、菠菜、甘藍、蘑菇、青椒、豆皮等。
2. 油脂類：包括豆油、花生油、菜籽油等。
3. 豆製品類：包括豆腐、豆皮、豆泡等。
4. 魚蝦類：包括魚肉片、蝦肉、魷魚等海鮮食材。
5. 肉類：包括牛肉片、羊肉片、豬肉片等。
6. 香料類：包括大蔥、薑片、蒜片、花椒等。
7. 澱粉類：包括米線、意麵、粉絲等。

以上僅為一些常見的火鍋配菜，具體的配菜可根據個人口味和喜好進行選擇。