鮪怎麼讀 怎麼讀鮪字

1、鮪讀：wěi。古書上指鱘（xún ）魚。鮪，魚類的一種，體呈紡錘形，背黑藍色，腹灰白色，背鰭和臀鰭後面各有七或八個小鰭，肉食性，生活在熱帶海洋。瀕危動物。中國國家Ⅰ級保護野生動物。

2、體形較長，粗壯而圓，呈流線形，向後漸細尖而尾基細長，尾鰭為叉狀或新月形。尾柄兩側有明顯的稜脊，背、臀鰭後方各有一行小鰭。具有魚雷體形，其橫斷面略呈圓形。鮪的形狀也很奇特，它的整個呈流線型，順著頭部延伸的胸甲，彷彿是一塊獨特的能夠調整水流的平衡板。另外，鮪的尾部呈半月形，使它在大海里能夠很快地向前衝刺。強勁的肌肉及新月形尾鰭，肩部有由漸漸擴大的鱗片組成了胸甲，背側較暗，腹側銀白，通常有彩虹色的光芒和條紋。另一特徵是肚皮下有發達的血管網，可以作為一種長途慢速游泳的體溫調節裝置。

3、鮪魚屬幹鯖魚科鮪魚屬，因此還有其他種類的鮪魚，如黑鮪、短鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪、青甘鮪、南鮪等。其中黑鮪魚就是日本料理店貴的嚇人的TORO，一塊不到200公克索價近千元。 鮪魚體內含有很多維生素E，最近發現鮪魚還含有一種叫做硒的微量元素。雖然人體物內的硒含量很少，但硒是人體的一種必需物質，具有預防動髒硬化、延緩衰老的功能。硒還有防止體內生成過氧脂質的能力。保護細胞的生物膜免於被氧化分解，其作用比維生素E大50～100倍。