端午茶酥做法和配方竅門 怎麼做端午茶

1、用料：麵粉200克、水80克、雞蛋1只、酵母2克、鹽適量。

2、將所有材料混在一起和麵均勻。

3、和好的麵糰分三份，每份擀平2毫米厚，切長10釐米/寬5釐米。

4、將切好的對摺，剪兩刀（保留兩端不斷），然後對孔穿拉，即可。

5、待油溫升起，放入油炸，小火炸至變色即可撈出，放涼可食。