關於雞尖的時尚百科
1、材料:雞尖500g,幹辣椒50g,火鍋底料50g,料酒2大匙,耗油2大匙,海鮮醬油1大匙,蒜瓣5瓣,糖1大匙,八角2塊,蔥段2段,薑片4片,植物油適量。2、將雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、薑片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火...
可以做炸雞尖,具體做法如下:1、材料:炸粉適量、滷水8勺、水10勺、洋蔥四分之一個、雞尖300g、孜然一勺、白糖三分之一勺、胡椒粉半勺、辣椒油兩勺、熟白芝麻適量、薑片五片、麻辣鮮半勺。2、雞尖泡入5%的鹽水15分鐘,洗淨,倒...
1、雞尖一般煮15分鐘就熟了。2、將雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、薑片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火煮10分鐘,取出除去配料,將翅尖放入冷水中洗淨,備用。3、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、幹辣...
1、將雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、薑片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火煮10分鐘,取出除去配料,將翅尖放入冷水中洗淨,備用。2、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、幹辣椒翻炒出香味,加入火鍋底料翻炒...
1、材料:雞尖翅、黃豆(提前一晚泡好)、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮少量、醬油適量、料酒適量。2、雞尖翅洗乾淨,對半切一下。3、起鍋,油至7-8成熱時,放蔥,姜,煸炒出香味,放入雞尖翅,大火翻炒至變色,調放...
1、先將雞尖用溫水洗乾淨。2、放在容器裡醃製一小時,加入適量老抽,生抽,薑片,料酒,花椒粉。3、用手抓均勻,蓋上蓋。4、一小時左右以後,起鍋燒熱底油,煎炒至變色。5、加入熱水沒過雞尖,此時加入大料(八角,香葉,花椒)大火熬至湯快乾...
1、要準備材料:料酒、雞精、花椒、豆瓣醬、老抽、八角、糖、姜蒜、辣椒、十三香、生抽、雞翅尖、油、辣椒末、鹽。2、放上蔥結、薑片、料酒、鹽,雞翅尖涼水下鍋,大火煮開一分鐘,撈出控幹水分,鍋內倒適量油,放適量薑絲、蒜末...
1、食材:雞翅尖半斤、辣椒一個、生抽老抽適量、生薑大蒜適量、鹽雞精適量、料酒少量。2、鍋裡先燒水,水燒開,把雞尖燙一下;3、生薑大蒜剝皮洗乾淨切碎;4、辣椒也需要洗乾淨後切好,作料先準備好;5、雞尖燙好了之後起鍋,鍋裡燒...
1、將雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、薑片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火煮10分鐘,取出除去配料,將翅尖放入冷水中洗淨,備用。2、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、幹辣椒翻炒出香味,加入火鍋底料翻炒...
可以做滷雞翅,具體做法如下:1、材料:雞翅尖500克、滷水2000克。2、雞翅尖室溫解凍,冷水清洗乾淨後過沸水氽至斷生時撈出,濾幹水分備用。3、自制滷水一罐,滷水製作方法見下文。4、鍋中倒入滷水,大火煮沸後下入翅尖。5、蓋上蓋...
1、食材:食鹽1小勺,料酒10克,老抽1小勺,郫縣豆10克,蒸魚豉10克。2、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分。3、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用。4、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀,淨鍋入油燒至八成熱,下入雞翅煎至兩面變黃。5、...
1、雞尖一般煮15分鐘就熟了。2、將雞尖洗淨,起鍋,加入冷水1000ml,放入雞尖,加入料酒、薑片、蔥段、八角,大火燒開去除血沫,轉中火煮10分鐘,取出除去配料...3、起鍋,中火,加入植物油,油熱,加入蒜瓣、幹辣椒翻炒出香味,...
1、雞尖是雞的雞翅尖及雞屁股的簡稱。2、雞屁股是北方俗稱,雞屁股是雞最末尾段的那一截三角形的肉,含有優質蛋白和少量脂肪,並且味道鮮美、口感滑嫩,雞屁股是雞身上淋巴最為集中的地方,小突尖底下有一個特別的組織叫腔上囊...
功效:雞尖是一種富含蛋白質和維生素的食品,有助於增強身體的免疫力和促進肌膚健康。適量的雞尖攝入還有助於促進骨骼生長和維持血液迴圈。材料:-雞尖:500克-料酒:適量-食用鹽:適量-雞精:適量-姜:3片-蔥:適量-植物油:適量做法步...
1、食材:雞翅尖400克,生薑1塊,大蒜4瓣,料酒1勺,蠔油1勺,生抽1勺,蔥2根,小米椒4個。2、雞尖清洗乾淨,冷水下鍋,倒入料酒,大火燒開,大概2分鐘左右關火,撈起清洗乾淨,瀝乾水分。3、熱鍋下油,下入大蒜、薑片和小米椒,翻炒出香味,倒入雞尖,中...
1、準備原料,雞蛋打成雞蛋液備用;2、尖椒洗淨,去籽;3、將尖椒切成細絲,蔥白切成細絲備用;4、炒鍋倒植物油,放入打勻的蛋液炒成絮狀後盛出;5、用餘下的油炒蔥、蒜;6、放入尖椒絲、鹽、生抽煸炒;7、炒至尖椒軟塌;8、放入炒好的雞蛋...
1、食材:雞翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂葉少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老薑1塊、蒜2個、生抽適量。2、將雞翅尖清洗乾淨。3、將滷料準備好。4、將鍋燒熱後,放入適量的白糖,翻炒。5、等白糖融化...
1、鍋裡先燒水,水燒開,把雞尖燙一下;2、生薑大蒜剝皮洗乾淨切碎;3、辣椒也需要洗乾淨後切好;4、雞尖燙好了之後起鍋,鍋裡燒乾後放油;5、油燒熱後把雞尖放下去爆一下;6、就把生薑大蒜辣椒鹽放下去炒,炒到生薑大蒜辣椒和雞尖炒均...
1、將雞爪改刀切成小塊。2、尖椒切粗條。3、雞爪放入加料酒的水煮熟,用時大概十分鐘。4、將煮熟的雞爪下油鍋炒。5、放入豆瓣醬、姜、蒜、花椒炒香,少放點醬油,再放尖椒炒熟,因為雞爪是熟的,所以尖椒熟後放蔥起鍋裝盤即可...
1、將雞腿切成小丁、在將洋蔥、尖椒等材料切成自己喜歡的形狀。2、鍋內放油後加蔥、姜、蒜、乾花椒、幹辣椒煸炒出香味後倒入辣豆瓣,再放雞腿炒熟後加入洋蔥、尖椒,放生抽和糖調味即可。3、尖椒雞,是以雞肉、青椒為主料,...
1、尖椒和朝天椒洗淨後,切成粒,生薑大蒜切末或者片,雞洗淨,然後用剪刀剪下胸背及腿部的大塊肉,剩下骨頭(骨頭可用來燉湯)。2、將雞肉切成丁,把幹澱粉、醬油、黃酒、五香粉、1茶匙鹽放入雞肉,抓勻雞肉,醃製10分鐘。3、淨熱鍋,倒...
1、食材:雞翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、蔥40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。2、雞翅尖洗淨,放入鍋中過水煮兩分鐘。3、雞翅尖兒煮完之後撈出,過一下涼水,水乾放一邊切好姜蔥,青椒。4、放上調味料生抽醬...
1、材料:雞胗,青紅尖椒,蔥,姜,蒜,鹽,料酒,醬油,胡椒粉,雞精。2、雞胗除去外部筋膜,洗淨,切上十字花刀;3、尖椒去蒂、去籽,洗淨,切成菱形片;蔥、姜、蒜擇洗乾淨,分別切成片;4、鍋內加清油,油溫6成(約150攝氏度左右)時,將雞胗下入,待花紋張開時...
1、原料:雞腿一隻、洋蔥一個、尖椒200克、蔥薑蒜適量、乾花椒幹辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。2、做法:(1)將雞腿切成小丁、在將洋蔥、尖椒等材料切成自己喜歡的形狀;(2)鍋內放油後加蔥薑蒜、乾花椒幹辣椒煸...
1、準備雞翅尖,豆鼓,青椒,豆瓣醬,鼓油,料酒,老抽,鹽等。雞翅尖解凍,洗淨,濾幹水分,雞翅尖剁成小塊,鬥鼓置於碗中備用,青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。2、進鍋入油燒至八成熱,下入雞翅煎至兩面變黃,倒入豆腐翻炒,下入豆瓣醬,鼓油,料酒...
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