陳皮泡水的正確泡法是什麼 陳皮泡水怎麼泡法

1、泡前沖洗：陳皮在製作和晾晒的過程中，會沾染上一定的灰塵和雜質，因此在沖泡之前建議用清水先將陳皮沖洗乾淨，但清洗的時間不宜過長，否則會影響到陳皮的口感。

2、開水沖泡：陳皮中含有豐富的揮發油、生物鹼以及黃酮類物質，在沖泡的時候建議用開水來泡，這樣會更有利於有效成分的釋放。

3、不宜久泡：陳皮中所含的揮發油帶有一定的苦味，因此在沖泡的時候時間不宜過長，不然就會造成茶湯發苦，喝起來口感不是很好。