粽子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼 粽子放冰箱最長可以放多久

1、煮熟的粽子放在冰箱最多冷凍3個月，超出三個月就不能再吃了。由於冰箱的冷凍層溫度較低，可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖，將粽子放進去後，會將粽子裡面的水分凝結成冰晶，基本暫停生命活動，可以包存較長時間，但不超過3個月。

2、即使冷凍可以延長儲存時間，但在氣溫較高的天氣，隨著儲存時間的延長，在食用之前，還是需要觀察粽子是否發生變質，沒有發生變質的情況，才可繼續食用。

3、粽子按照儲存條件，可分為常溫儲存和低溫儲存兩類。

4、對於真空包裝的粽子，其中一種是“偽真空”，這類粽子煮熟後就被封入塑料袋，抽掉其中空氣，讓顧客感覺是“真空”，但這類粽子也並不能久放。真正的真空包裝，是粽子煮熟後裝入塑料袋真空密封，然後還要經過一道高溫殺菌的程式，這種粽子的保質期才會偏長，類似“軟罐頭”的原理。