生啤和熟啤的區別 生啤和熟啤有什麼區別
來源:時尚少女範 2.29W
1、生啤酒是指經過矽藻土過濾、未經殺菌的啤酒,經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒。
2、熟啤酒的保質期超過120天,而生啤酒的保質期在2-3天。
3、熟啤酒去除了酶的活性,酵母的活性、蛋白的活性,而生啤酒保留了這些活性。
1、生啤酒是指經過矽藻土過濾、未經殺菌的啤酒,經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒。
2、熟啤酒的保質期超過120天,而生啤酒的保質期在2-3天。
3、熟啤酒去除了酶的活性,酵母的活性、蛋白的活性,而生啤酒保留了這些活性。