排骨燉海帶什麼時候放海帶 排骨燉海帶海帶什麼時候放

1、做排骨燉海帶時，海帶要在排骨炒香後放水燉時放入。

2、用料：排骨，海帶，蔥段，薑片，蒜，八角，花椒，生抽，鹽

3、買來的排骨剁成小塊，用清水洗乾淨，鍋里加涼水，排骨入鍋焯水，焯好將排骨撈出控水待用。

4、海帶用水浸泡1個小時後瀝乾水分，用刀切成小塊。蔥洗淨切蔥段，姜蒜切片。

5、鍋裡倒入食用油，燒熱後放入蔥段，薑片，蒜片，八角和花椒炒香。

6、接著放入排骨，煸炒至排骨表面微微焦黃，倒入適量生抽，翻炒均勻。

7、放入海帶，再加入適量的清水，沒過海帶和排骨，大火煮開後轉中火燉1小時。

8、出鍋前加適量食鹽調味，就可以食用了。