生煎胡豆怎麼做 看完你就知道怎麼做了

1、鮮蠶豆去皮，洗淨，剝去芽嘴，放入鍋內，加入冷水；

2、煮熟後撈起，控幹水分；

3、將炒鍋置火上，倒入植物油燒熱；

4、鍋內放入蠶豆、鹽、料酒，略炒幾下；

5、加入糖、辣椒面，再炒幾下；

6、放入味精、花椒粉、香油，炒勻後即成。