經驗 蒜米是什麼 什麼是蒜米 來源:時尚少女範 3.76K 1、蒜米就是經過剪杆、剝皮、清洗、消毒等工序之後得到的蒜瓣。2、蒜米可以分為鹽漬蒜米和速凍蒜米,鹽漬蒜米是經一定濃度食鹽溶液進行醃漬的大蒜瓣。3、速凍蒜米是蒜瓣脫皮後切去根盤,經低溫快速凍結的大蒜瓣。