美國威士忌稱為波本威士忌

波本威士忌（Bourbon Whiskey）是一種美國產的威士忌。根據美國聯邦法律的規定，波本威士忌必須在美國的僅限於特定地理區域內的新橡木桶中熟成至少兩年，但是通常熟成時間在3到12年之間，其酒精度數在40%到62.5%之間。波本威士忌的原材料是至少51%的玉米，加上小麥或大麥和其他穀類，其中大多數波本威士忌是使用玉米、小麥和大麥麥芽作為原料發酵和蒸餾的。