粽葉怎麼處理 粽葉怎麼處理又快又好

1、粽葉的處理過程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。

2、洗：陳粽葉或剛買的新鮮粽葉都會很髒，要一張一張沖洗乾淨。

3、煮：把清洗好的粽葉放到大鍋中加水，煮沸一會，使粽葉變軟變韌。

4、蒸沸時間10分鐘，同時加幾勺鹽。

5、洗：倒掉煮過的鹽水，加熱水沖洗。

6、泡：用清水再泡一泡粽葉，大概三分鍾，使粽葉更軟，水更易進入。

7、剪：檢出不合格的粽葉，用剪刀對葉子進行簡單的修整。