晾晒人蔘的方法 新鮮人蔘怎麼晒乾

1、首先刷洗鮮人蔘，用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人蔘皮)刷洗鮮人蔘,使其潔淨。

2、然後晒參，即將刷洗乾淨的鮮人蔘,置於陽光下晾晒1～2天,每天翻動2~3次,注意通風。這樣晒乾大部分的參根水分。

3、在生晒的傳統加工步驟中晒參之後還有一步為烘乾,即將晒後的參放如專門烘乾人蔘的烘乾室,控制溫度在30～40℃進行烘乾,每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時,便可達到商品生晒參的含水量要求。