關於冰梅釀的時尚百科
1、聖女小番茄一盒、話梅5-8顆、冰糖100G、檸檬汁100CC；2、冰梅釀番茄的做法：番茄去皮：沸水,放入番茄,煮約一分鐘後取出泡冰水,去皮,瀝乾水分；3、煮醬汁:鍋內放入水,話梅,糖,沸騰後,加入檸檬汁.按個人口味調節酸甜度.煮到...
1、原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3、絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤...
王朝1980梅鹿輒陳釀型珍藏是一種高檔的白酒，產自貴州省遵義市匯川區梅江鎮的梅鹿酒廠。它以高山區嚴格選用的優質高粱為原材料，依託梅江的優良地理環境和獨特的釀造工藝，通過多年仔細儲存和逐步陳釀而成。其酒體色澤金黃...
青梅酒是一種古老的酒類，製作方法簡單，口感清爽，適合夏季消暑。下面我將詳細介紹青梅酒的釀造過程，希望對你有所幫助。青梅酒的釀造過程如下：1.選購青梅：選擇新鮮、飽滿的青梅，最好是去農貿市場或者果園直接採購，確保梅子的質...
1、採摘分選：延緩葡萄採收期至嚴冬，讓葡萄經過幾次冰凍和解凍的過程。採摘分選冰葡萄必須在夜間進行，次日上午10點之前完成。選擇無生青、病腐果立即壓榨。2、壓榨取汁：在壓榨過程中，外界溫度必須保持在-8℃以下。同時，按80...
1、酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱裡，10天左右沒問題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時候再長就不怎麼好了。2、如果為了剩餘的一點酒釀,還要裝入密封的容器內，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內食完。...
1、酒釀放冰箱可以儲存10天左右。2、酒釀放冰箱前最好高溫處理一下，將酒麴殺死，儲存的時間會長一點。如果室溫在15°以下，酒釀可以放在常溫下儲存，室溫超過15°，需放冰箱裡儲存。一直保持較冷的溫度，酒釀不容易變老。...
1、楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍後，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。2、瀝乾後，放置陰涼通風處，至完全晾乾。3、楊梅易招小蟲，晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。4、待楊梅晾乾後，裝進乾淨的可密封的瓶子裡...
1、梅子洗乾淨並晾乾，準備可密封的廣口玻璃瓶一個，將晾乾的梅子倒入瓶中，再放入冰糖，最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處，泡製20天以上，即可飲用。2、泡酒也很講究的，需要選一款純糧酒，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、...
1、原料：青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，鹽少許。2、青梅洗乾淨備用。3、鍋裡燒開水，放入一小勺鹽，倒入青梅保持大火，5秒左右撈出瀝乾水分。4、瀝乾表面水分的青梅裝入瓶中，分兩次倒入冰糖，然後倒入白酒，密封即可。...
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避...
1、清洗楊梅：製作楊梅酒首先的步驟就是清洗楊梅，做楊梅酒一定要選擇新鮮的，好的楊梅，這樣釀製出來的味道才會有很好的口感，把楊梅放在鹽水中浸泡半小時後，取出用清水沖洗。2、自然晾乾：把清洗乾淨的楊梅一顆一顆的放在乾淨的...
1、主料：酒釀200克、純淨水300克。輔料：白糖30克。2、酒釀可以在超市也可以在菜市場買，然後準備兩個玻璃瓶。3、在攪拌機裡面，放入酒釀以及酒釀一半量的水。4、然後打成汁，弄成米糊的狀態。5、在裡面倒入和米糊差不多的清...
1、主料：楊梅適量；輔料：白酒適量；調料：冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍後，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。3、瀝乾後，放置陰涼通風處，至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲，晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布...
1、糯米浸泡3個小時，飽滿即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多餘的水，連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。你也可以用紗布蒸，我比較懶，連著碗蒸，蒸好直接拌酒麴。這樣容器就順便消毒了。2、夏天32度的天...
1、材料：烏梅250克，冰糖250克，白糖適量。2、將烏梅洗淨放鍋中，加水適量浸泡發透再用文火加熱，煎至五成熟時撈出去核，把果肉用刀切成丁，再放入原液中加碎冰糖繼續煎煮，至七成熟爛，收汁即可。待冷卻後外部再蘸上一層白糖，裝瓶。服...
1、酒釀圓子能放冰箱。2、室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內常溫下，超過15°的直接放在冰箱裡。過一段時間，裡面的酒釀水吃完了，適當加入冷開水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會容易變老。3、釀圓子可以隔夜，當夜儲存在...
1、糯米浸泡3個小時，飽滿即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多餘的水，連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。也可以用紗布蒸，蒸好後米飯放涼，涼開水加到蒸好的米飯裡，輕輕拌開，米飯粒粒分離，撒入酒麴，再拌均勻...
1、準備烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。2、按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水...
1、用料：楊梅約3斤、黃冰糖約3斤。2、做法：（1）清洗楊梅可以在水中加一點鹽，浸泡半小時，再清水洗淨。（2）準備的泡酒瓶是10斤的，洗淨擦乾。（3）準備好黃冰糖，也可用其他冰糖。（4）楊梅入瓶，一層楊梅一層冰糖碼好。（5）最後倒入約5斤高粱酒，密...
1、先用水將糯米泡半天，漂洗乾淨，然後蒸熟成米飯：在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後盛到發...
1、溫洗茶具首先，在準備紅梅白茶時，用開水潤溼並清洗茶具。這樣，熱茶湯不會因為接觸茶具時突然冷卻而失去味道，尤其是香味。2、稱一稱茶，把茶弄溼。茶具溫洗後，是稱茶和潤茶。為了稱量茶葉，建議在100毫升水中加入5克茶葉。為...
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨，稱取100克冰糖備用。2、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒，將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾。3、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。4、在碼...
1、不加白酒用楊梅釀酒首先要準備適量鮮楊梅和白糖，將楊梅洗淨後並浸泡鹽水30分鐘後，把楊梅和白糖裝入瓷罐內並搗爛。2、蓋上瓷罐蓋子留一絲空隙，讓它自然發酵7～10天后就會形成楊梅酒。之後需要揭掉瓷罐蓋子並用紗布封口，...
1、食材：青梅一斤、冰糖、高度白酒各適量。2、青梅清洗乾淨，清水加入鹽浸泡青梅1小時。3、青梅浸泡後去掉果蒂，防止過程中脫落引起變質。4、青梅晾乾水分裝入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。5、至少浸泡3個月才能飲...
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