如何做牛肉燉黃豆 牛肉燉黃豆 的做法

1、黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分。

2、牛腱肉、番茄洗淨，分別切塊，備用；大蒜、姜分別洗淨，均切成末。

3、鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。

4、開鍋後，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時。

5、最後放入番茄再煮10分鐘，用澱粉10克、水10毫升勾芡即可出鍋。