艾草糕的簡單做法 艾草糕需要哪些材料

1、主料：艾草、水磨糯米粉、炒花生仁、炒芝麻、白砂糖。

2、做法：（1）搓面。清水煮沸，將洗淨的艾草放入鍋中，轉綠之後加蓋，煮至爛熟。從鍋中取出，瀝乾水份。 放在砧板上跺爛 ，也可以將艾草切小段，將艾草放進攪拌機，絞碎，再瀝乾水份。這時候加入適量糯米粉，就可以搓麵糰了。使勁搓、揉成團。搓好後，擰成小團團待用。

（2）做餡。小火煸炒花生仁、芝麻，炒好後 將花生仁、芝麻搗碎。將碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌勻，待用。

（3）包餡。將揉好的小麵糰攤平，往裡放餡料，捏成園形、餃子形或別的形就可以了。蒸：20分鐘到30分鐘就可以出鍋了。