山藥什麼時間採摘最好 山藥什麼時候採摘最好

1、露天種植的山藥都是一年採摘一次的，最好採摘時間是每年的十到十一月份左右。山藥要採摘還需要注意是否生長了足夠的時間，它的生長週期通常在七八個月左右。所以清明前後種植的山藥會在每年的十月份、十一月份的時候開始採挖。

2、採挖山藥時，人們需要佩戴棉線手套，並借用鋤頭或者是叉子、鐵鍬一類的挖掘類工具，在山藥壟溝邊上開一個六十公分左右的溝，然後用手向山藥生長的方向慢慢地挖，挖的時候一定要注意山藥的生長狀態，一般都是垂直生長的，用手先將兩側的土挖出，再慢慢的向前挖，直到看到兩端，然後將無用的根鬚除淨就可以了。因為山藥的皮會傷手，所以採挖全程都是需要佩戴手套的。