正宗的綿綿冰製作方法 正宗的綿綿冰怎麼做

1、材料：牛奶適量、香蕉一根、吉利丁片一片、紅豆適量。

2、處理食材：將部分牛奶倒入模具冷凍成冰塊，香蕉去皮備用，吉利丁片泡軟；

3、冷藏定型：剩餘牛奶倒入鍋中加入白糖和吉利丁片，煮開後放入冰箱冷藏；

4、打成冰沙：牛奶冰塊和香蕉打碎；

5、定型：按照冰沙—布丁—冰沙的順序擺盤，加入紅豆和煉乳點綴。