發芽的土豆不可以吃嗎 發芽的土豆是不是不可以吃

1、發芽的土豆不可以吃。

2、新鮮的土豆裡面含有很少的龍葵鹼，對人體是沒有害處的，而土豆發了芽之後，在它的根部周圍就產生了一種龍葵素，這種物質確實是一種毒素，食用了的話可能會導致噁心，嘔吐和腹瀉的症狀。