三色吐司的做法 三色吐司的具體做法

1、食材：高筋麵粉300克、牛奶170克、雞蛋1個、黃油10克、鹽2克、糖20克、酵母4克、可可粉4克、抹茶粉4克。

2、麵包桶內依次放入蛋液、牛奶、麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母和麵20分鐘後放入黃油再和麵30分鐘揉出不宜破的薄膜，進行發酵，發好的麵糰排氣分成3份，一份放抹茶粉揉勻，一份放可可粉揉勻，蓋上保鮮膜醒15分鐘，擀成大小差不多的長方形，3份迭起，顏色可以按自己喜歡調節捲起。

3、放入麵包桶內，再次發酵，發好後刷上蛋液，烘烤25分鐘，取出放溫後放入保鮮袋。