空心菜有哪些作用 空心菜有什麼功效

1、清熱解毒。空心菜中富含的果膠能加速體內代謝廢物的排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以治療瘡瘍、癰癤等。

2、降血糖。空心菜裡有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分，可以降低血糖，所以空心菜能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。

3、通便抗癌。空心菜中含有大量的纖維素，可以增進腸道蠕動，加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。實驗證明空心菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等細菌有抑制作用。